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2018/08
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8月8日 鶏のくわ焼き弁当
1808081.jpg
鶏のくわ焼き
ほうれん草の胡麻和え
赤玉ねぎの甘酢漬け
ごぼうサラダ
ネギ入り卵焼き
茹で人参
きゅうりの浅漬け


くわ焼き作るの久しぶり!

何度か「くわ焼きってなんですか」と質問を頂いたことがあるけど


私もよく分からない


調べてみると農作業の合間に野鳥を鍬の上で焼いたのが始まりとかいうらしいけど

うーん?って感じ


とりあえず鶏もも肉に片栗粉をまぶして焼いて

醤油、酒、砂糖、味醂で甘辛く味付けしたもの

そして照り焼きより甘いもの

だと思ってる





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