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2018/01
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1月31日 かにクリームコロッケ弁当とココアマーブルパウンド
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かにクリームコロッケ
きんぴらごぼう
菜の花の辛子和え
ネギ入り卵焼き
茹で人参
茹でスナップエンドウ
プチトマト




は~、やっと直った

画像がない中、見に来て下さった方にはすみませんでした




さて、


今日のメインのかにクリームコロッケはコレ↓
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昨日はスーパーをぐるぐる回っても何もメニューが浮かばなくて

パッと目についたコレで



卵焼きはいつもふたりで卵1個で作るんだけど

今日は2個で大きく作って場所を稼ぐ作戦



菜の花の辛子和えは辛子を溶いた創味のつゆで和えただけ






↓昨日作ったお菓子

焼く前
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焼き上がり
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断面ショー
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ココアマーブルパウンド





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1月30日 鯵の味醂干し弁当とチーズウインナーパン
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鯵の味醂干し
豚肉とほうれん草と卵の炒め物
かぼちゃのバター焼き
赤玉ねぎの甘酢漬け
茹で人参
茹でスナップエンドウ
小梅



鯵の味醂干しはパルシステムの骨取り魚


豚肉、ほうれん草、卵の炒め物は醤油と酒と生姜で味付け


汁気が気になる炒め物は軽くとろみをつけて

更に「汁も油も吸い取るおかずカップ」というのに入れて詰めてます






↓昨日焼いたパン

焼くだいぶ前
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シャウエッセン包む

焼く前
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焼き上がり
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チーズウインナーパン





↓昨日のムック
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毛布もみもみムック






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1月29日 照り焼きハンバーグ弁当
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照り焼きハンバーグ
ほうれん草とコーンのバター炒め
かぼちゃサラダ
茹で卵
茹でカリフローレ
茹で人参
小梅


ハンバーグちょっと焦げちゃった



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カリフローレは初めて買う野菜

生でもってことだけど、お弁当だし、さっと茹でてみた




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1月27日 唐揚げ丼弁当
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唐揚げ丼
カップ味噌汁
野菜ジュース
もちぽにょ




昨日の夜から醤油、酒、おろし玉ねぎ、おろしにんにく、

おろししょうがに漬けこんでおいた鶏もも肉を朝揚げただけ

揚げて乗っけただけ


週末はこんな簡単手抜き弁当でいいのいいの



そろそろ連休欲しいなぁ






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1月26日 ジンジャーチキン弁当とノットパン
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ジンジャーチキン
ちくわの磯辺揚げ
小松菜のおかか和え
ごぼうサラダ
茹で卵
茹で人参
プチトマト
小梅



ジンジャーチキンは味の素のレシピ

昨日の夜のうちに鶏肉を切って調味料も合わせておいたので

朝は焼いてジャーっと調味料を絡めるだけ

ごぼうサラダのごぼうと人参も昨日のうちに切って茹でておいたので

朝はマヨネーズと練りごまとちょこっと砂糖で混ぜただけ


いろいろ下準備しておいたので朝は楽勝と思ったら

茹で卵の殻剥きに失敗

茹でなおし






↓昨日焼いたパン

焼く前
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焼き上がり
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ノットパン



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ハムたまサンド

殻剥きに失敗した茹で卵使用





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1月25日 海苔鮭弁当
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焼き鮭
牛肉とピーマンの甘辛炒め
切り干し大根の煮物
ネギ入り卵焼き
茹で人参
プチトマト
しそざくら



超久しぶりの海苔弁!

何年ぶりだろう~

学生の頃、歯に海苔がついちゃったのを好きな男の子に指摘されて以来

海苔弁がトラウマだったのよね





↓昨日のムック
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むぎゅっと丸まるムック





Jリーグの日程が発表されたけど

今年は自分的にきつい日が多いなぁ

水曜開催多すぎだし

金曜夜のアウェイ柏とか水曜夜の味スタとか行けないよ・・・

絶対行きたいアウェイ川崎、アウェイ湘南、アウェイ鹿島は8月だし

暑いの苦手だから無理かもなぁ

ジュビロ戦はヤマハだからチケット取れないかも



あーでも楽しみ!

いよいよだな!って感じ







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1月24日 メカジキの甘酒味噌漬け弁当とダブルチョコマフィン
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メカジキの甘酒味噌漬け
オクラの豚肉巻き
小松菜の胡麻和え
スパゲティサラダ
卵焼き
茹で人参
プチトマト




今日のお弁当のメインのメカジキの甘酒味噌漬けは



森永の甘酒のパッケージに載っていたレシピ


私は毎日甘酒を飲むほど好きだからきっとこれも好き


でも夫は甘酒も酒粕も苦手だからダメかもなぁ

日本酒は大好きなくせに





↓昨日作ったお菓子

焼く前
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焼き上がり
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ダブルチョコマフィン






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1月23日 トンテキ弁当とハムマヨチーズパン、ツナマヨパン
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トンテキ
茄子の照り焼き
ほうれん草と人参の胡麻和え
ポテトサラダ
茹で卵
プチトマト
小梅


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ポテトサラダはじゃがいも、人参、きゅうり、赤玉ねぎ、コーン、ハム

大体いつもこんな感じ






↓昨日焼いたパン

焼く前
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焼き上がり
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ハムマヨチーズパン、ツナマヨパン





思ったより雪凄かった

てっきり大げさに言ってるのかと


さー、雪かきしに行かないと

ウチの前は坂だから危ないのだ






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1月22日 鶏肉の柚子こしょう焼き弁当
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鶏もも肉の柚子こしょう焼き
ピーマンの塩昆布和え
タラモサラダ
かまぼこのチーズ挟み焼き
ネギ入り卵焼き
茹で人参
小梅



今日のメインの鶏肉の柚子胡椒焼きは

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コレ↑使用

楽しみ楽しみ




それにしても外が真っ暗だから写真も暗い

雪降るのかなぁ

積もらないといいけどなぁ





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1月20日 焼肉丼弁当
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焼肉丼
サラダ
インスタント味噌汁
ポンカン


今日のお弁当は夫のみ

私は友達とランチ





今日使った使い捨てパックはセリアで買ったやつ↓

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可愛い



中身焼肉だけど


食べるの頭にタオル巻いた現場のおっさんだけど





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1月19日 鰤の照り焼き弁当
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鰤の照り焼き
串焼きベーコン
かぼちゃのチーズボール
ツナとわかめの炒め物
ほうれん草の磯辺巻き
卵焼き
茹で人参


なんとなく串に刺したかったベーコンだけど

思いのほか邪魔だった






↓今朝の撮って出しムック
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朝の5時に缶詰を食べて二度寝に入ってるムック


目閉じてっ






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1月18日 豚の味噌漬け弁当とウインナーパン
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豚肉の味噌漬け
白菜サラダ
赤玉ねぎの甘酢漬け
茹で卵
茹でブロッコリー
茹で人参
小梅


豚肉は味噌、砂糖、味醂、酒を合わせた味噌床に昨日の朝から漬けておいたもの

赤玉ねぎの甘酢漬けは一昨日のお弁当に入れる予定だったもの

甘酢漬けだから4日間ぐらい大丈夫・・・よね




↓昨日焼いたパン

焼くだいぶ前
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林檎のソーセージ包む

焼く前
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焼き上がり
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ウインナーパン

ソーセージとウインナーの違いが分からない




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1月17日 パン弁当
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照り焼きチキンサンド
ポトフ
野菜ジュース
ポンカン


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パンはこんな感じ

レタスしか見えてないけど



パンは昨日焼いたもの↓

焼く前
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焼き上がり
1801175.jpg


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ポトフはこんな感じ

昨日作っておいたので朝は温めなおしただけ

具はじゃがいも、玉ねぎ、人参、シャウエッセン、コストコで買ったつるしベーコン

それとおろし生姜

サイゼリヤで食べたポトフが生姜風味で美味しかったので真似してみた



1801177.jpg

ムックはこんな感じ





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1月16日 鱈フライ弁当とチーズベーコンエピ
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鱈フライ
切り干し大根の煮物
かぼちゃサラダ
卵焼き
茹で人参
プチトマト
しそざくら



なんだか黄色いお弁当になってしまった

赤玉ねぎの甘酢漬けを入れるはずだったんだけど、すっかり忘れてた!

でもこうして見るともう入れる場所がないような






↓昨日焼いたパン

焼くだいぶ前
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スライスチーズとベーコン乗っける

焼く前
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焼き上がり
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チーズベーコンエピ





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1月15日 焼肉弁当
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焼肉
きんぴらごぼう
ほうれん草のおひたし
茹で卵
茹で人参
茹でスナップエンドウ
プチトマト



焼肉と言ってもお肉はふたり分で100グラムだけ

玉ねぎ1/2個とピーマン2個でかさ増し

タレの味でご飯が進むからいいのいいの





下平が今季もいてくれて良かった

新ユニも、背中のフォントは微妙だけど全体的にはなかなか良さそう

もちろん早速下平で頼んだ


開幕戦はアウェイのセレッソだから行けないけど

早く始まらないかな

待ち遠しいなー!





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1月13日 ソースかつ丼弁当とマドレーヌ
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ソースかつ丼
豚汁
野菜ジュース
マドレーヌ


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豚汁はこんな感じ

我が家の豚汁はいつも豚肉、大根、人参、ごぼう、さといも、こんにゃく、長ネギ

豚肉は豚バラを使うことが多いけど、今回はコストコの切り落とし肉を使用




マドレーヌは昨日焼いたもの↓

焼く前
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焼き上がり
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ムックはこんな感じ





学は川崎に行ってしまったか

まぁもうどうでもいいや


あとは下平だよ下平

もう明日新体制発表会だっていうのにまだ契約更新してないなんて

今日こそ更新のお知らせがありますように






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1月12日 焼き鮭弁当
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焼き鮭
豚肉とごぼうの味噌煮
カニカマときゅうりとわかめの酢の物
ネギ入り卵焼き
茹で人参


豚肉とごぼうの味噌煮に使った豚肉はコストコで買った切り落とし

スーパーの切り落としと違って厚かったり大きかったりでちょっと使いにくい

でも厚いとなんだかお得な気分




そんなことより学が川崎って本当なのかー

本当なら大ショック

去年の俊輔の時よりも大大大ショック

嘘でありますように・・・





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1月11日 ざくろむすび弁当とコストコ
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ざくろむすび
チキンナゲット
小松菜の胡麻和え
マカロニサラダ←セブンプレミアムの
卵焼き
茹で人参
プチトマト


チキンナゲットはコストコで買ったクリームチーズ入りのやつ

夫はナゲットはモソモソするから苦手って言うけど

これは中のクリームチーズのおかげでモソモソ感がなくていいらしい




ということで昨日急に休みになった夫とコストコで買ったもの↓
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要冷蔵ズ

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その他




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1月9日 パン弁当
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パストラミポークサンド
スープDELI
野菜ジュース
みかん


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パンはこんな感じ

具は小岩井ぬるチーズ、フリルレタス、きゅうり、パストラミポーク、赤玉ねぎ



パンは昨日焼いたもの↓

焼く前
1801093.jpg

焼き上がり
1801095.jpg


1801096.jpg

ムックはこんな感じ





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1月8日 鶏の照り焼き弁当
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鶏もも肉の照り焼き
ひじきの煮物
人参サラダ
卵焼き
しそざくら



今日からお米は岩手の義兄が送ってくれた銀河のしずく

楽しみ♪





↓今朝の撮って出しムック
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こちらをじっと見つめるムック






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1月6日 ロコモコ丼弁当
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ロコモコ丼
インスタント味噌汁
甘酒






↓昨日のムック
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今年もよろしくお願いします って言ってる多分





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1月5日 唐揚げ弁当と天皇杯 セレッソ大阪戦@埼玉スタジアム2002
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唐揚げ←日清唐揚げ粉使用
ほうれん草の胡麻和え
ポテトサラダ
卵焼き
茹で人参
プチトマト
しそざくら


明けましておめでとうございます

今年もマンネリ弁当を黙々とアップするだけのブログですが

どうぞよろしくお願いします




そして

天皇杯優勝しました!!

って書きたかったけど


そうはならず・・・



天皇杯決勝 セレッソ大阪戦@埼玉スタジアム2002
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延長の末2-1で敗退


せっかく下平のクロスからの翔さんで先制したのにー下平のクロスからあああああ


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でも準優勝だって立派だしね!


さぁ、あとは選手がどうなるかだ

下平残ってくれるかな

大津が来るのは嬉しいな

イケメン度が上がる





スタジアムグルメ@埼スタ
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チキンステーキ棒 500円

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揚げたこ焼き 400円

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長崎角煮まんじゅう 450円

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おにぎりBOX 500円

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サンドイッチ 400円だったかな?





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プロフィール

ももっく

Author:ももっく
私(46)、夫(48)、息子(27)、
猫のムック(14)の3人+1匹家族


夫婦のお弁当とお休みの日のお昼ご飯、
手捏ねパン、お菓子作りの記録です


自営業なのでお休み不定で
お弁当作ってます


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